sâmbătă, 28 iulie 2012

Ardei umpluti

.....cu banii poti cumpara un doctor dar nu poti cumpara sanatatea, sanatatea se invata ....

Clasica reteta de ardei umpluti necesita ceva timp si efort, caldura excesiva in bucatarie  si risipa multa de energie interna in procesul de digestie.
Noua reteta vegetariana fara foc este simpla si rapid de preparat.


 
RETETA
-3-4 ardei grasi;
-1 cana seminte de floarea soarelui crude hidratate (sau un mix de nuci  si seminte de floarea soarelui);
-3-4 rosii;
-sare;
-ulei;
-marar sau patrunjel;
-fulgi de drojdie inactiva
Ardeiul de spala si se pregateste pentru umplut asa cum bine stim din reteta traditionala de ardei umpluti.
Semintele de floarea soarelui bine hidratate (sau daca este posibil si germinate) se proceseaza bine in blender, se adauga rosiile taiate cubulete, sarea, fulgii de drojdie, uleiul si verdeata.
Cu aceasta compozitie umplem ardeii pe care ii putem servi ca atare sau cu un sos de rosii cu busuioc si usturoi. Inspiratia si gusturile sunt cele ce ne vor ghida in alegrea modului de servire a ardeiului umplut.


2 comentarii:

  1. Ardei umpluti fac destul de des, deoarece imi plac foarte mult, insa nu am incercat niciodata reteta aceasta :D O voi incerca cu prima ocazie, sper sa fie chiar mai buna decat reteta originala :)

    RăspundețiȘtergere
  2. Sorina draga mea este o reteta gustoasa si poate fi oricand aceasta compozite imbunatatita! si cand spun asta ma gandes si la hrisca cruda care poate fi adaugata in compozitie!

    RăspundețiȘtergere